Grüner Veltliner ist eine Weißweinsorte, die hauptsächlich in Österreich angebaut wird und als eine die bekannteste Weißweinrebsorten des Landes. Sie ist besonders in den Weinregionen Niederösterreichs wie Weinviertel, Wachau, Kamptal und Kremstal verbreitet.
Grüner Veltliner zeichnet sich durch seine frische Säure, sein fruchtiges Aroma und seine vielseitige Stilistik aus. Die Aromen reichen von Zitrusfrüchten wie Limette und Grapefruit über grüne Äpfel und Birnen bis hin zu würzigen Noten wie Pfeffer und Wiesenkräutern. Der Geschmack kann je nach Anbaugebiet und Weinberg stark variieren.